• Quelle BR 08.07.12: Rettichbiezi ist in Mittelfranken der Rettichabfall.
  - reddich das ist ja nun die mittelfrängische aussprache von reddich - und biezi - das ist ein kollektivum - die bezeichnung der gesamtheit all dessen - was eben gebiezt oder gebiezelt wird - also vom reddich heruntergeschabt - diese biezeln oder biezen das ist urverwandt mit beissen - bedeutet letztlich kleine bisschen eben immer wieder herunter schaben - also das gebietzte - das biezach vom reddich - der reddichbiezi - das abgeschabt - der abfall vom reddich aus middlfrangn -

• Wohl eher von Pittacium = Zettel von Papier oder Pergament; Siehe dazu auch 'bitzln'