• Kärntner Wort vom 18.01.16 Plentn ist a Brei aus Maisgries der Maisgries werd in Salzwasser gekocht ...

• Prof. Dr. Pohl: ... ja de Plentn des ist die mundartliche Form von lateinisch oder romanisch Polenza - das war ein sehr altes volkstümlich weit verbreitetes Essen - des ist eben eingedeutscht worden - dann zu Plentn und in der Mundart ist des in dieser Form bis zum heutige Tag erhalten worden ... Plentn ist also unser Sterz.

• Wohl von Polenta = geröstet GerstenMeel; gemahlen Malz; Polentarius = zum Maltz gehörig