• Wir in Bayern : Lust auf Heimat | BR Fernsehen 03.03.25: Hoiarätsel ist ein Hollunderkompottt.

• Der Genuss kann zu Erbrechen, leichten Krämpfen und Durchfall führen. Reife Früchte sind zwar weitgehend Sambunigrin-frei, bei empfindlichen Menschen löst der Rohverzehr dennoch Übelkeit aus. Erst Erhitzen über 80 Grad Celsius zerstört das Sambunigrin und andere unbekömmliche Stoffe.

• Hooia = Hollunder und Rätsel ist das Wort für Kompott, Herkunft unbekannt ... so der BR-Sprachwissenschaftler. racemifer = Beeren tragend + sambucus = Hollunder + libum.