• Quelle BR 28.11.12: 'Gmoggls' nennt man in Mittelfranken den 'Kaiserschmarrn'.
  - eine Speise - a gmoggls - das ist mit einer fränggischen ableitungs-end-silbe -es- also gmoggls - zu einem wort gmoggl abegeleitet - und dieses gmoggl das ist trödelei - also nichts ernstes - auch auf östereichisch nennt man das ja - diese speise a schmarrn - was auch nichts enstes ist - also gmoggls - und das kommt wahrscheinlich von moggln - bedeutet trödeln - vielleicht auch sich langsam und ungeschickt bewegen - wie ein moggl wie ein kälbchen - also a gmoggl eine trödelei und a gmoggls ein kaiserscharrn aus mittelfranggen

• Wohl eher von Moletum = ein Essen von allerei Kräutern, Mehl und Milch gemacht, Pfannkuchen; Sagina = Speise