- Die Siedlungsnamen des Bistums Eichstätt von Dr. Michael Bacherler (1924): Hofmühle (b. Eichstätt zur Mühl des (bischöflich.) Hofes, sie wurde a. 1492 von Bischof Wilhelm von Reichenau erbaut.
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- Wohl von einer Mühle, heute die Privat-Brauerei Hofmühl